Sentiment de Foyer & La SpécialitéTia Rosa
Tia Rosa ("Tante Rosa") représente ces petits restaurants familiaux que l'on trouve grâce aux recommandations plutôt que par hasard. Situé près de Melides (Pinheiro da Cruz), une visite ici vous plonge directement dans la vie quotidienne de la région. Un conseil spécial : un repas chez Tia Rosa se combine parfaitement avec la visite de ce qui est sans doute la plage la plus belle et la plus spectaculaire de la région – Praia da Galé-Fontainhas avec ses falaises rouges saisissantes.
L'intérieur dégage l'atmosphère d'une maison de village portugaise : mobilier en bois simple, murs clairs, céramiques, nappes blanches et une salle qui respire la famille et la tradition. On se sent immédiatement comme l'invité de personnes qui cuisinent et reçoivent depuis des générations.
Le point fort incontesté est l'Arroz de Pato – le riz au canard portugais. Le canard est mijoté longuement, agrémenté d'herbes, d'oignons et de tomates, puis passé au four avec du Chouriço jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Le résultat : un plat copieux et riche qui s'accorde parfaitement au style authentique de l'établissement. Tout aussi excellents sont le Cabrito (chevreau rôti) ou les douces Farófiasen dessert parfait.
Tia Rosa capture souvent l'esprit chaleureux d'un bar de village : les serveurs adorent discuter rapidement—surtout de football—et c'est un endroit merveilleusement détendu pour suivre un match. C'est un lieu qui a le goût de la famille et de l'hospitalité sincère.
Temps de trajet depuis la Villa Laranjeiras : env. 15 minutes
